Aquí tenéis otra forma de usar el salmón marinado. Este es un tradicional revuelto de espárragos, setas, champiñones y puerros. Yo compro unas bandejitas surtidas que venden en Mercadona.
1 bandeja surtida de verduras para revuelto (espárragos, setas, champiñones y puerros), 4 huevos, sal, pimienta, aceite, salmón.
Elaboración:
Poner un chorrito de aceite en una sartén, saltear las verduras hasta que estén tiernas pero al dente, batir los huevos y revolver con las verduras, apagar enseguida y apartar del fuego, salpimentar, poner los trozos de salmón por encima.
.jpg)
6 comentarios:
Qué delicia!! A ver si la semana que viene ... Besos
Este sí que es fácil! aunque esas bandejitas yo no las conozco las buscaré. Lo que no hago nunca es batir los huevos para el revuelto, en estas tierras de tanto cocinero y sociedad gastronómica dicen que no debe hacerse, supongo que dependerá de cada cual.
!Buen fin de semana!
Angie, esta no tiene muchas calorías.
M. tienes toda la razón, los huevos para revuelto solo se mezclan un poco con el tenedor pero no se deben de batir.
Estas bandejas son muy prácticas porque ya vienen mezcladas, cortadas y limpias las verduras.
Hola Deluxe.
Mil perdones por no haberme pasado antes por tu blog, del que tengo que decirte que me ha parecido una maravilla.
La cocina que practicas es de las que me gustan.
Lástima que las fotos no se vean algo más grandes.
Con lo que me gusta a mi chupar la pantalla..........
Un besazo y enhorabuena por ese buen humor que destilas.
Deliciosa la receta, por cierto para hacer los revueltos de huevo prueba a cuajarlos al baño maria, es decir, pones las verduras y el huevo en un bol, este dentro de un cazo con agua caliente (pero que no llegue a hervir), y remover constrantemente, queda melosito y requísimo. Yo lo vi hacer en canal cocina y de verdad que queda de maravilla. Un saludo y feliz año nuevo.
Julito, ¿has probado a pinchar la foto para ampliarla porque se ven bien grandes?
Gracias por pasarte por aquí.
Fauna, sí, un día las hice al baño maría y es cierto que sale más suave y con un poco de nata también, gracias guapa.
Publicar un comentario en la entrada